端午節(jié)雜感 |
| 發(fā)布日期：2007-07-12 |
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端午節(jié)雜感
小時(shí)候的端午節(jié)，都是隨著奶奶和母親一聲聲搟面杖碰到桌面的咚咚聲里隆重出場(chǎng)的。
這一天，母親照例提前一兩節(jié)課放學(xué)，急急忙忙地回家準(zhǔn)備中午的盛宴。差不多同時(shí)，父親已經(jīng)從早市里買回包麥餅的十多樣菜，再把糯米粉揉好，把春天里采來并曬好的松花粉黃黃地堆在一邊，邊搟邊灑，等這個(gè)香香的糯米團(tuán)變成一張張薄如宣紙的圓餅時(shí)，白色的麥餅也成了金黃。然后小心地放鍋里用小火細(xì)細(xì)地烤，每次只能烤一張，直至熟軟，很是考驗(yàn)人的耐心和意志。烤好后放入盤子里再裹上毛巾。從鍋里到盤子里，中途就由我們小孩子七手八腳地搬運(yùn)了，直燙得呲牙咧嘴，然后再調(diào)皮地用小手在盤子上面亂壓，大人們就會(huì)小聲地呵斥，怕其中的哪幾張地粘在一起，到時(shí)起不出。而這個(gè)場(chǎng)景時(shí)常清晰地重復(fù)在腦海里，就連奶奶慈祥的嗔怪也仿佛就在眼前。
奶奶早已作古，幾次搬家，那幾個(gè)短短的搟面杖還擱在父母家碗柜的一角，偶爾看到，一時(shí)恍如隔世。
而現(xiàn)在，費(fèi)時(shí)費(fèi)力的麥餅早已由多快好省的面粉攤成的食餅取代。哥哥總會(huì)在端午節(jié)前幾天就與攤食餅的小販約好份量，不然端午節(jié)中午就不一定能買到食餅了。還有一種綠綠的叫遲葉（音）麥餅，是用糯米粉做的，其中摻了遲葉，很好吃，更難買到。
端午節(jié)，總會(huì)想到吃食餅穿端午衣，也就是小孩子要在這天穿新衣服。好多臺(tái)州各地的熟人都對(duì)此一無所知，看來是我有些矯情了。
十里不同天，百里不同俗。臨海那邊，端午節(jié)是吃棕子的，懷念屈原，很國標(biāo)很傳統(tǒng)的樣子，而我也常為吃食餅而小小地不安，只圖自己口舌之欲而不顧憤然投江的屈大夫。不必追溯歷史，我們端午節(jié)吃食餅的習(xí)俗肯定也有他的道理，存在即合理，這不，今天的新聞里說瑞安那邊也吃食餅筒呢。
吃食餅筒炒蠶豆、家家門上貼幾把辟邪的昌蒲劍、屋子的每個(gè)角落都灑了拌有雄黃的白酒、小孩子身上腦門上涂著雄黃到處亂跑、老人們則坐著小船去河里燒紙祭奠……這些都是小時(shí)候端午節(jié)里最豐富具體的必做功課了。
但是，大人們?yōu)⑿埸S酒的時(shí)候，我小小的心里還是會(huì)暗暗擔(dān)心，怕美麗的白蛇娘娘不小心碰上一口現(xiàn)了原形，那樣的話不僅她自己痛苦，也會(huì)嚇倒很多人。
如今，白娘子也該垂垂老矣，在這人心不古欲海橫流的商業(yè)大潮中也該早就修煉成百酒不侵，不再因?yàn)橐槐⌒〉男埸S酒而現(xiàn)了原形。看來，兒時(shí)的擔(dān)心終于在今天可以歇一口氣了。
鄭瑛芝
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